Saya menemukan buku ini di rak buku Apotik Kimia Farma Bogor Juanda. Rak bukunya kadang berisi buku yang benar-benar menarik - dan bermanfaat :)Kalau Anda seperti saya, aka kelebihan berat yg sangat, buku ini memberikan solusi diet, tanpa rasa lapar yg sangat - asal Anda punya cukup waktu untuk menyiapkan makanan yg sesuai :D
Inti dari SBD ini terdiri dari 3 fasa. Fasa pertama selama 2 minggu, dalam fasa ini tidak boleh makan karbohidrat jelek dan lemak jelek. Jadi, no RICE! no BREAD! no SUGAR and it's derivates. Makan nasi boleh asalkan nasi merah. Makan roti boleh asalkan roti whole grain, yg masih berserat kasar, bukan roti enak macem Papabunz :P Lemak boleh asal lemak baik, seperti daging yg beakhiran oin :) atau minyak zaitun extra perawan, minyak jagung, dan minyak canola.
Contohnya makan pagi dengan telur rebus, sepotong daging tanpa lemak, dan kopi tanpa creamer dan diberi pengganti gula atau susu skim.
Fase kedua dijalankan sampai berat badan yg diinginkan tercapai. Boleh makan biasa dengan porsi secukupnya, bukan sekenyangnya.
Fase ketiga dijalankan seumur hidup, dengan mengingat aturan utama SBD.
Buku ini juga banyak bercerita tentang kesehatan, mulai dari keterangan tentang bahan makanan, cara makan, sampai akibat dari kimia darah terhadap kesehatan (terutama kesehatan jantung, karena penulis adalah dokter spesialis jantung). Lingkar perut yg melebihi lingkar pinggang adalah potret yg mudah dibaca sebagai : CALON PENDERITA JANTUNG KORONER! Dan itulah kenapa saya mulai berdiet :)
Saya juga baru tahu seberapa bahayanya kentang dan roti enak terhadap keinginan untuk menurunkan berat badan. Apalagi teh botol kesenangan saya, dan juga JUS BUAH! Yang paling parah, ternyata wortel yg empuk lebih menyumbang gula daripada wortel mentah. Belum lagi buah pepaya dan SEMANGKA!
Jangan lupa mempelajari tentang indeks glisemik, agar kita tidak salah makan dan bukan makin langsing malah makin ndut! Hehehe...
Ada resep lengkap buat dietnya juga, sesuai fasenya. Tapi emang gak nge-Indonesia, karena misalnya ada camilan, sebatang seledri mentah >:) yaiks!
Kalau mau baca versi online, bisa datang ke http://www.southbeachdiet.com/ ajah ya...
